Buttercreme - 100% Fondant geeignet

Diesmal habe ich ein Rezept einer Buttercreme die auch zu 100% für einen Fondantüberzug geeignet ist. Im Video könnt ihr euch die Zubereitung ansehen, die genaue Zutatenliste steht etwas weiter unten. Nicht nur, dass die Buttercreme Fondant geeignet ist, sie ist auch im Kühlschrank für mehr als 1 Woche haltbar. So kann man seine Torte gut vorbereiten und muss keine Angst haben, dass die Buttercreme nach 2 Tagen schlecht wird.

Zutatenliste:
180g Eiweiß (ca. 6 Eier Gr. M)
300g Zucker
150g Puderzucker
500g Butter
1 Prise Salz
Nach Wunsch zum aromatisieren, Nussnougatcreme, Geele nach Geschmack usw..

Videoanleitung zur Zubereitung von Buttercreme - 100% Fondant geeignet