backen & kochen mit Stefan: Kräuterbutter Spezial

Ganache für festen Tortenüberzug

Ganache ist eine Schokocreme aus Kuvertüre und Sahne die zum Überzug und füllen von Torten dient. Sie eignet sich hervorragend als Untergrun...
Torten und Kuchen gleichmäßig backen

Torten und Kuchen gleichmäßig backen, ohne Wölbung oder gar Risse in der Mitte ist ein besonderes Thema und kann mit kleinen Hilfsmitteln me...
Thementorte - Billardtisch

Diesmal möchte ich euch die Herstellung einer Thementorte als Billardtisch in einem Video vorstellen. Es ist ein Zitronenkuchen, mit Fonda...
Smartphone - Torte mit Fondantüberzug und Apps aus Blütenpaste

Hier die das erste Bild meiner neusten Kreation, die Smartphone - Torte. Aus Biskuitteig, mit Fondantüberzug und Apps aus Blütenpaste. Zu...